Wohnmomente

225 g Mehl
4 TL Backpulver
30g Zucker
50 g Butter
1 Prise Salz

Mischen Sie Mehl und Salz zusammen. Geben sie die Butter in kleinen Mengen hinzu. Danach den Zucker und auf Wunsch eine Handvoll Rosinen. Kneten Sie mit Hinzugabe von etwas Milch alles zusammen, bis der Teig weich und ausrollbar ist. Rollen Sie den Teig auf 0,5 cm Dicke aus. Schneiden Sie den Teig in die gewünschte Form (ich verwende immer ein umgedrehtes Glas mit kleinem Durchmesser und steche den Teig damit aus).
Legen Sie die ungebackenen Scones auf ein nicht eingefettetes Blech, lassen Sie sie für ca. 10 min bei 240°C auf der 2. Schiene von oben backen. Die Scones sind fertig, wenn sie etwas braun geworden sind und sich fest anfühlen.
Servieren Sie die Scones mit doppelt geschlagener Sahne und Erdbeermarmelade.